古代，神農(nóng)氏嘗百草，發(fā)現(xiàn)了茶，那時，茶為能治百病的藥草，喝茶能讓人更健康，茶對于健康生活的意義不同凡響。茶飲是吸收營養(yǎng)最迅速、最便利的方式之一，對身體健康頗多，助益，常飲可改善一些慢性疾病。

▲隨季飲茶益健康

茶葉的養(yǎng)生效果與季節(jié)變化有著密切的關(guān)系，不同的季節(jié)飲不同的茶。

春季：飲香氣濃郁的花茶，可協(xié)助散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣升發(fā)。

夏季：宜飲綠茶，清湯綠葉能給人以清涼之感。另外，綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量較高，能消暑降溫。

秋季：飲用青茶最理想，此茶介于綠茶、紅茶之間，不寒不熱，既能清除余熱，又能恢復(fù)陽氣。

冬季：飲用紅茶最合適，冬季天氣寒冷，紅湯、紅葉能給人以溫暖的感覺。同時紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可助消化去油膩。

▲避飲茶之短，揚(yáng)養(yǎng)生之長

飲茶的好處有很多，但要充分發(fā)揮其養(yǎng)生的長處，一定要知道哪些情況下不宜飲用。

睡前禁飲：睡前不宜飲茶，因為茶能提神醒腦，不利于睡眠。

茶勿隔夜：隔夜茶是不能喝的，因為茶放置太久，茶味早已散失，茶中的糖類、蛋白質(zhì)也受到細(xì)菌的破壞，甚至發(fā)餿，飲之對人體有害。

進(jìn)食禁忌：飯前、飯后不宜喝茶，尤其是濃茶。飯前喝茶會沖淡胃液，不利于消化；飯后也不宜馬上喝茶，因為茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生變化，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

忌服煎煮茶：煎、煮的茶不宜多喝，因為煎煮既久，鞣酸盡出，其茶必澀，氟含量高，對身體無益。

▲飲茶益處多，勸君常飲茶

茶是健康飲料、文明飲料。常飲茶，好處多，茶能解渴提神，有止渴生津之功效，任何飲料無法與其相比。茶含有人體所必須的豐富營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素等。

茶能防治多種疾病，包括抗衰老、抗癌防癌、防輻射等，尤其茶中含有的茶多酚，本身就具有抗氧化作用，還能提高機(jī)體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，起到保護(hù)心、腦血管的功能。

▲茶也要辨“體”施飲

飲茶也要因人而異。通常情況下，少年、兒童宜用茶水漱口或飲淡茶。青春期發(fā)育旺盛，適合以綠茶為主，或飲紅茶，茶水不可太濃。少女經(jīng)期前后及更年期女性情緒容易煩躁不安，可以飲疏肝解郁之花茶，理氣調(diào)經(jīng)。有前列腺炎或前列腺，肥大者宜用花茶。婦女產(chǎn)后宜飲紅茶。胃病者宜用蜜茶。肝病患者宜用花茶。體力勞動者首選紅茶。文字工作者宜綠茶。若要減肥瘦身，以烏龍茶、普洱茶效果最佳。普洱茶不傷胃腸，烏龍茶有利尿作用，男女老幼都適合。

▲養(yǎng)生減肥茶

茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿、鞣質(zhì)等，對降低血脂和促進(jìn)新陳代謝都有益處，下面兩種茶飲適合各種肥胖癥者飲用。

雙烏茶：烏龍茶5克、何首烏30克、干山楂20克、冬瓜皮20克。將何首烏、冬瓜皮、山楂同入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。

清絡(luò)茶：干荷葉50克、烏龍茶5克、絲瓜皮6克、西瓜

翠衣5克。用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用；砂鍋中放水5杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。

▲四時養(yǎng)生茶

春天：玫瑰花茶，干玫瑰花6~10片，放入茶杯中，沖入熱水即可飲用。能疏肝理氣解郁。

夏天：枸杞防暑茶，枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克。把所有原料放入杯中，沖入300毫升開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。生津止渴、解暑。

秋天：銀耳潤肺茶，銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈，加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火、潤肺止咳之功效。

冬天：牛奶紅茶，紅茶3克、牛奶100克、食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘；過濾出茶葉，另以一只鍋煮牛奶；最后將牛奶煮沸后加入茶葉，加入食鹽攪拌即可。

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