眾所周知，健康的飲食能減脂增肌、美容養(yǎng)顏，還能預(yù)防一些像糖尿病、高脂血癥等這類疾病。不少研究表明，健康飲食可能還對(duì)癌癥的發(fā)病產(chǎn)生一定的影響!

　　那么，平時(shí)應(yīng)該如何健康飲食，以預(yù)防卵巢癌呢?這里有一些小貼士可以參考。

　　少吃高糖高脂食物，維持健康體重

　　調(diào)查顯示，60%~90% 的卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌患者超重或肥胖，一些研究也提示肥胖者患癌后生存期更短。這可能是由于脂肪細(xì)胞能促進(jìn)卵巢癌轉(zhuǎn)移，并為腫瘤的快速生長(zhǎng)提供能量[1]。

　　因此，在保證營養(yǎng)足夠的情況下，肥胖的患者應(yīng)適當(dāng)減重，將體重控制在理想體重 [ 理想體重(公斤) = 身高(厘米) - 105 ] 上下浮動(dòng) 10%，對(duì)卵巢癌的預(yù)防和預(yù)后都比較好。建議 1 周食用的紅肉不超過 500 g，以瘦肉為主，可用富含多不飽和脂肪酸的魚類代替紅肉，少吃高熱量的甜點(diǎn)和零食。

　　多吃新鮮食物，少吃腌制、燒烤食品

　　腌制肉制品、泡菜、變質(zhì)的蔬菜和肉類等均含有大量亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝酸胺。而油炸、煙熏、烤制的肉類含有環(huán)芳烴類和甲醛等致癌物，這些都會(huì)增加多種腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)[2][3][4]。因此，多吃新鮮食物，肉類烹制采用蒸、煮、熘、炒等方法更有利于健康。

　　餐餐有蔬菜，天天吃水果

　　保證每天攝入 300~500 g 蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占 1/2;保證每天攝入 200~350 g 新鮮水果。即使咀嚼或吞咽困難，水果蔬菜榨汁后也應(yīng)該連渣一起食用，否則就會(huì)損失大量的膳食纖維，同時(shí)失去了纖維的果汁引起的血糖波動(dòng)也更大，對(duì)控制血糖和體重都有不利影響。

　　蔬菜水果攝入量其實(shí)也有簡(jiǎn)單的方法可以衡量：每天攝入的蔬菜量應(yīng)相當(dāng)于一個(gè)拳頭大小的塊莖類蔬菜和一大捧葉類蔬菜;而每天攝入的水果量應(yīng)相當(dāng)于一個(gè)中等蘋果的大小，或者一捧漿果的量。掌握這個(gè)小技巧就可以輕松的保證攝入充足的新鮮蔬果了。

　　增加膳食纖維的攝入

　　新鮮的蔬菜、水果是極好的膳食纖維來源。除此以外，用谷薯類或全谷物(如紅薯、紫薯、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、大麥、藜麥、紅豆、綠豆等)代替精制的白米白面也能增加日常的膳食纖維攝入。

　　膳食纖維能穩(wěn)定血糖，延緩血糖的急劇上升，防止血糖濃度劇烈波動(dòng)，同時(shí)減少脂肪的吸收，從而達(dá)到限制脂肪攝入的目的。對(duì)于一些便秘的患者，膳食纖維也能起到潤腸通便的作用。

　　卵巢癌的發(fā)病因素多樣，有家族遺傳的因素，也有生活方式、環(huán)境和職業(yè)等的影響。維持健康的飲食也許不能完全阻止卵巢癌的發(fā)生，但可以讓我們離可怕的腫瘤更遠(yuǎn)一些。