眾所周知，健康的飲食能減脂增肌、美容養(yǎng)顏，還能預(yù)防一些像糖尿病、高脂血癥等這類疾病。不過您知道嗎，不少研究表明，健康飲食還可能對癌癥的發(fā)病和預(yù)后產(chǎn)生一定的影響!

　　比如，最近一項(xiàng)澳大利亞的研究就發(fā)現(xiàn)：在卵巢癌確診前就有健康飲食習(xí)慣的女性，確診后其生存率可能更高。

　　那么，卵巢癌是什么疾病?這項(xiàng)研究有什么具體發(fā)現(xiàn)?怎么吃才是“健康飲食”?別急，答案就在下方。

　　卵巢癌是何方妖孽?

　　女性生殖系統(tǒng)常見的三大惡性腫瘤是宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌，卵巢癌發(fā)病率列居第 3 位，但是上皮性卵巢癌死亡率卻占各類婦科腫瘤的首位。在發(fā)病早期，卵巢癌的臨床表現(xiàn)不具有特異性，所以，往往容易被患者忽視，況且目前尚沒有具備足夠敏感性和特異性的可靠篩查方法來發(fā)現(xiàn)早期卵巢癌，因此，大多數(shù)卵巢癌在確診時已經(jīng)是晚期了。

　　近年來，宮頸癌的發(fā)病率隨著預(yù)防方法的不斷進(jìn)步而逐年下降，但卵巢癌的發(fā)病率卻依然呈現(xiàn)上升趨勢，且預(yù)后沒有明顯改善。因此，對可起預(yù)防癌癥作用的生活因素進(jìn)行干預(yù)至關(guān)重要，其中就包括飲食干預(yù)。

　　驚喜!卵巢癌確診前健康飲食可以改善確診后生存率!

　　文章開頭的研究發(fā)現(xiàn)，卵巢癌確診前，較高的纖維攝入量和健康飲食習(xí)慣與生存改善有關(guān)。

　　參與這項(xiàng)研究的昆士蘭大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的 Penelope M. Webb 博士和她的同事分析了 811 名澳大利亞原發(fā)性侵襲性上皮性卵巢癌患者，通過收集患者填寫的 135 項(xiàng)食物問卷，來評估確診前 1 年的食物攝入量，并在確診后平均隨訪了 6 年，以得到她們生存結(jié)局的詳細(xì)信息。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，纖維攝入量最高組的女性比攝入量最低組者的生存率有明顯的提升，同時水果、綠葉蔬菜、魚類和多不飽和脂肪攝入量與死亡率呈顯著負(fù)相關(guān)，而食用較高血糖指數(shù)食物的患者生存率明顯降低。

　　無獨(dú)有偶，2014 年 Thomson 等人發(fā)表的一項(xiàng)研究報告也表明，確診卵巢癌前較高的整體飲食質(zhì)量有助于減少患癌后的死亡率。

　　研究者從 1995~2012 年間參與了婦女健康啟動觀察研究或臨床試驗(yàn)的人中選取了 636 位確診卵巢癌的女性，讓她們填寫健康飲食指數(shù)問卷 2005(Healthy Eating Index 2005)來評估確診前的飲食質(zhì)量，并使用身高、體重、腰圍評估體脂成分。

　　結(jié)果表明，在評估中飲食質(zhì)量越高(飲食攝入更多的蔬菜、綠色蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和植物蛋白質(zhì)，攝入更少的無意義的熱量如固體脂肪、酒精、添加糖等)的女性因卵巢癌而導(dǎo)致的死亡率越低，此作用在腰圍小于 88 厘米或無糖尿病史的女性中效果最強(qiáng)。這也提示了確診前較高的飲食質(zhì)量可以降低卵巢癌確診后的死亡率。

　　通過這 2 項(xiàng)研究，我們可以發(fā)現(xiàn)生活方式相關(guān)因素，特別是飲食因素可能對卵巢癌生存率存在影響。同時，這些研究也提供了另一個需要健康飲食的理由。

　　然而，這些研究都存在缺陷，那就是沒有包括確診后的飲食數(shù)據(jù)?；颊吆芸赡茉诎┌Y確診后改變飲食習(xí)慣，而這種改變可能會影響生存率。Webb 博士承認(rèn)這一局限性，但也指出：患者在確診癌癥后吃的東西與她們的飲食習(xí)慣有關(guān)，這樣的研究結(jié)果也可能適用于確診后飲食與生存率的關(guān)系。

　　哪些膳食因素會影響卵巢癌的發(fā)生和預(yù)后?

　　有關(guān)膳食因素和卵巢癌發(fā)生與預(yù)后的研究目前已有諸多報道，筆者總結(jié)如下：

　　茶葉

　　茶可以促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡、抗氧化、抗炎、抗突變、直接抑制腫瘤細(xì)胞、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等，從而起到抗癌的效果。因此，在確診后多喝綠茶可以提高卵巢癌的生存率。

　　豆類

　　豆類食物含有較弱的雌激素，從而對卵巢細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。此外，豆類中的異黃酮可以抑制腫瘤細(xì)胞的形成與生長，并有抗氧化、抑制惡性細(xì)胞增殖和分化的作用。

　　蔬菜、水果

　　蔬菜和水果中含有人體所需的各類維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，多食新鮮蔬菜、水果者的卵巢癌的發(fā)病率較低。因此，多吃新鮮蔬果可能有助于預(yù)防卵巢癌的發(fā)生。

　　多不飽和脂肪酸

　　亞麻油、深海魚、海藻等富含多不飽和脂肪酸，能夠降低惡性腫瘤發(fā)生的危險。食用富含多不飽和脂肪酸食物的女性，其上皮性卵巢癌的患病風(fēng)險降低。

　　動物性脂肪

　　國內(nèi)外研究均發(fā)現(xiàn)，卵巢癌發(fā)病率和死亡率與動物性脂肪的攝入量呈正相關(guān)。肉類中的類固醇可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成雌激素，促使癌細(xì)胞形成。因此，動物性脂肪攝入過多可能會增加卵巢癌復(fù)發(fā)和死亡的風(fēng)險，使預(yù)后變差。

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