是的,是這樣的,我們現(xiàn)在其實(shí)面臨著,一方面有很多的人口,處于營養(yǎng)不良的情況,另外一方面,在很多的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),很多的女性都愿意追求美,追求這種以瘦為美的這種情況。
實(shí)際上來講,我們說的這個(gè)營養(yǎng)不良性貧血,它有的是由于營養(yǎng)攝入的絕對不夠,還有一些是由于營養(yǎng)不均衡造成的,所以就是說,我們可以看到統(tǒng)計(jì)數(shù)字,來自于世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì),已經(jīng)表明,在世界上,大部分的地區(qū),貧血是一個(gè)非常突出的問題,尤其是在兒童,還有育齡期的女性,包括妊娠的女性,還有老年人,貧血發(fā)生率非常的高。
在像一些發(fā)展中國家,曾經(jīng)有人統(tǒng)計(jì)過,就是說在妊娠期女性,營養(yǎng)性貧血,就是缺乏性貧血,它的發(fā)病率能夠達(dá)到三分之一左右,所以還是非常的高的,那么這里面有很多的人,是由于經(jīng)濟(jì)條件所限,攝入各種營養(yǎng)成分不足,比如說肉類、蛋類,或者是攝入的比較少,或者飲食結(jié)構(gòu)不合理,非常的偏食、挑食,不吃某些食品,這樣造成的。
減肥就是這樣,很多女性為了追求美,長期對自己的飲食進(jìn)行特別嚴(yán)格的控制,這樣會(huì)造成營養(yǎng)的失衡,在我們?nèi)粘I町?dāng)中,實(shí)際上我們的瘦肉、雞蛋,海產(chǎn)品,還有一些蔬菜,它的鐵含量非常豐富,如果說長期吃這種比較單一的食物,或者是對這種蛋白質(zhì)的食物攝入過少的話,那就可能會(huì)造成缺鐵性貧血。
那么其它類型的營養(yǎng)性貧血呢,還包括葉酸,維生素B??引起的貧血,這種就是常見于一些素食者,比如說維生素B??缺乏的病人,見于一些不吃肉類的,長期不吃肉的這樣子的人群,或者是有胃部疾病,胃大部切除術(shù),或者說有些有遺傳因素,對這個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)吸收有障礙的這樣的病人。
那么葉酸缺乏呢,其實(shí)很多是見于一些不愛吃蔬菜,這樣的患者,或者就是有些人,雖然吃蔬菜,但是它的加工方式有問題,比如老年人由于牙口不好,他經(jīng)常把這個(gè)食物加工的過于爛,比如菜煮得太爛了,所以它的很多營養(yǎng)成分,包括葉酸,都丟失了,這個(gè)綠葉蔬菜,其實(shí)就以剛剛加工熟,可以滿足消毒,達(dá)到一個(gè)熟了這個(gè)程度就可以,如果說煮得時(shí)間過長,很多的葉酸是很容易被加熱破壞的,它可能就會(huì)被破壞掉,就不能夠被人體所吸收。
我們在平常的生活當(dāng)中,也可以適當(dāng)?shù)臄z入一些水果,或者是一些加工的不太多的這種,比如生菜,西紅柿等等這些,只要咱們正常的吃飯,我覺得葉酸一般來講都是夠的,那么我們平常飲食上只要注意多樣化,各方面的食物都吃,我想應(yīng)該是不會(huì)有太大的問題的。
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