腎結(jié)石，一談起來大家就覺得有水的事，往往長了結(jié)石的病人老說，我們家的水特硬，壺上老起水堿，這個我覺得挺好，在美國專門有一個比較大宗的一個調(diào)查，他把美國兩個州，就是兩個地區(qū)離的很遠(yuǎn)。

一個地方水質(zhì)比較硬，一個地方水質(zhì)比較軟，他把這兩邊的人群調(diào)查的結(jié)石發(fā)病率，結(jié)果后來發(fā)現(xiàn)，這水軟的地兒，比這水硬的地兒其實(shí)發(fā)病率要高，高的并不是很多，但是確實(shí)是高。

所以反過來說，水中的這個硬度，一般都是一些電解質(zhì)，電解質(zhì)，有時候經(jīng)常沉積下來的，咱們一般就是鈣，那么這種鈣，它是不是就是回到剛才的問題，你要是把鈣從食品里頭去除的多的話，是不是它的結(jié)石發(fā)病率就是高，所以就是說喝水，不是真正的問題。

所以回到最開始，結(jié)石是代謝病，結(jié)石不是說吃什么，喝什么一定長，而是個代謝問題，就是說大家在家里頭都吃這飯，有的長，有的不長，所以這個跟人特質(zhì)是有關(guān)系，不能說這個地區(qū)水硬，我們就一定都長石頭，當(dāng)然還有別的因素，不一定就是水的因素。

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