前幾年茄子或者綠豆這些，尋求食療的，代替藥物治療，但是藥物畢竟是藥物，食物畢竟是食物，這個(gè)是不可替代的，有些食物可以輔助性的，食物的一些成分，特殊的成分，可能會(huì)輔助性的增強(qiáng)藥物的療效，但是有一些可能是會(huì)增加它的副作用。

蠶豆這個(gè)實(shí)際上也是，它里面有些成分，有多巴胺的成分，不是說(shuō)它不能治帕金森，它可以治，但是這個(gè)蠶豆，不同的地域生產(chǎn)的蠶豆，蠶豆在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，它某一個(gè)環(huán)節(jié)，它含有多巴胺的成分是不一樣的，這就是蠶豆它的種子和它的豆莢，它的豆苗，它含多巴胺的量也是不一樣的。

所以這個(gè)假設(shè)你真正的想去吃蠶豆來(lái)治帕金森，你需要有講究的，不是說(shuō)我吃了我就可以不吃藥物，而且它可能里面的成分和其它的一些藥物會(huì)發(fā)生相互作用。

比如說(shuō)它跟一些單胺酶氧化酶抑制劑，還有一些多巴它這些會(huì)發(fā)生一些相互作用，他同時(shí)吃蠶豆的話(huà)假設(shè)量很大，又同時(shí)吃這些相關(guān)的藥物，它會(huì)引起一些突發(fā)的高血壓。

再就是你吃這個(gè)蠶豆，它畢竟不是量化的，你就不知道哪一個(gè)環(huán)節(jié)里面含有成分多，說(shuō)不定你吃了以后有可能會(huì)中毒，因?yàn)槊總€(gè)人個(gè)體差異。

像我們治療帕金森用藥物的話(huà)，我們都是從小劑量逐漸逐漸緩慢的遞增，但是你要吃蠶豆的話(huà)你掌握不了它的量，不知道它里面有多少成分，那你吃的話(huà)就很容易一是中毒，第二個(gè)跟其它的藥物相互作用引起副作用來(lái)。

所以我們覺(jué)得這個(gè)蠶豆不是不可以吃，但是你可能會(huì)咨詢(xún)醫(yī)生，你的其它的藥物，有沒(méi)有一些類(lèi)似發(fā)生一些副作用的，你同時(shí)吃一些藥物會(huì)不會(huì)疊加它的作用，會(huì)引起副作用來(lái)，這個(gè)一定要客觀(guān)的去對(duì)待，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，你可以小劑量去吃，但是我覺(jué)得沒(méi)有必要，而且有一些確實(shí)對(duì)蠶豆過(guò)敏的，還有一些就是身體中缺乏一種酶，我們?nèi)狈@種酶以后，他吃了蠶豆以后，他會(huì)引起溶血性貧血，甚至?xí)鹉I臟衰竭。

所以這種你不知道你的身體什么情況下，你貿(mào)然去吃蠶豆的話(huà)，可能會(huì)引起一些風(fēng)險(xiǎn)，所以我覺(jué)得還是不建議去亂吃這些東西。

經(jīng)常適量吃奶類(lèi)和豆類(lèi)：奶類(lèi)含豐富的鈣質(zhì)，每天喝1杯牛奶或酸奶。但牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對(duì)左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補(bǔ)充鈣。

盡量不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟：飲食中過(guò)高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

吃少量的肉類(lèi)：蛋白質(zhì)會(huì)影響左旋多巴的療效，需限制攝入。每天攝入大約50克的肉類(lèi)，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚(yú)肉。1只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類(lèi)。對(duì)于部分患者，為了使白天的藥效更佳，可以只在晚餐安排肉類(lèi)食物。

多吃谷類(lèi)和蔬菜瓜果：每天吃300～500克的谷類(lèi)食物，如米、面、雜糧等。從中能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

預(yù)防帕金森應(yīng)多吃漿果：有研究表明，帕金森患者常吃富含一種特有的黃酮類(lèi)抗氧化劑的各種漿果，能有效預(yù)防帕金森。例如各類(lèi)漿果、蘋(píng)果、巧克力和柑橘屬水果，都富含黃酮類(lèi)抗氧化劑，有助于提高身體靈活度，防止帕金森病癥。漿果中中富含的黃酮類(lèi)抗氧化劑花色苷。由于帕金森氏癥的典型癥狀是與身體靈活性密切相關(guān)的“抖”、“僵”、“慢”和“易跌倒”，主要表現(xiàn)為患者動(dòng)作緩慢，手腳或身體的其它部分的震顫，身體失去了柔軟性，變得僵硬。因而，常吃各種漿果有助于防止帕金森病癥。

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