因?yàn)閺娘嬀聘靖沃g，它是一個(gè)U型的關(guān)系，U型的圖形，所謂U型，就像體重跟脂肪肝的關(guān)系，我剛才說(shuō)低體重，體重超標(biāo)，都是脂肪肝的高危人群。

而我們一個(gè)正常的體重范圍，他可能是最最安全的，離脂肪肝是最遠(yuǎn)的，那飲酒也這樣，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，少量飲酒，有可能會(huì)改善胰島素抵抗，能夠減少脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

這一點(diǎn)來(lái)講，無(wú)論是歐美人種，還是東方人，我們亞洲人種，無(wú)論是男的還是女的，流行病學(xué)的數(shù)據(jù)都證明了這一點(diǎn)，就是少量飲酒，跟從未飲酒的人相比，他的脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)是低的。

但是過(guò)量飲酒就例外了，所以我們講酒精本身，它不是一個(gè)毒性物質(zhì)，是劑量，或者說(shuō)你飲酒的量，決定了它可能是有毒還是沒(méi)有毒害。

少量飲酒，當(dāng)然不是就所有的人都可以喝酒，這是另外一個(gè)話題，什么叫另外一個(gè)話題來(lái)講的話，因?yàn)閷?duì)兒童、青少年，對(duì)孕婦，對(duì)有肝病的患者，或者說(shuō)有一些其他的問(wèn)題，我們認(rèn)為他不能飲酒，哪怕是少量。

因?yàn)閷?duì)他來(lái)講，兒童青少年代謝酒精的酶還沒(méi)有成熟，兒童青少年對(duì)酒精的自控能力，不是像成人那么的把握的好，再加上飲酒可能會(huì)成癮，一旦成癮可能就會(huì)濫用，就會(huì)過(guò)量。

所以我們不主張通過(guò)少量飲酒，來(lái)改善健康，減少疾病，這是另外一個(gè)概念，但我要說(shuō)的就是，酒跟脂肪肝之間，不是說(shuō)喝酒就肯定會(huì)增加這個(gè)概念。

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