平和質食療方

山藥扁豆粥

【用料】山藥30克，白扁豆10克，粳米50克，白糖少許。

【制作】將粳米淘洗干凈，山藥切片，白扁豆洗凈。將梗「米、白扁豆放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮至八成熟時，加入山藥片、白糖，繼續(xù)熬煮至熟即成。

【功效】本粥有補益脾胃的作用。

氣虛質食療方

黃芪童子雞

【用料】童子雞1只，生黃芪15克，蔥、姜、鹽、黃酒適量。

【制作】取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪，取一根細線，一端扎緊袋口，置于鍋內，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待雞熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味，即可食用。

【功效】本湯具有補氣補虛的作用。

山藥粥

【用料】山藥30克，粳米180克。

【制作】將山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用。

【功效】本粥具有補中益氣、益肺固精的作用。

陽虛質食療方

當歸生姜羊肉湯

【用料】當歸20克，生姜30克，羊肉500克，料酒、食鹽適量。

【制作】生姜沖洗干凈，當歸用清水浸軟，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切塊備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撒去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。

【功效】本湯具有溫中補血、祛寒止痛的功效，尤其適合冬天食用。

陰虛質食療方

蓮子百合煲瘦肉

【用料】蓮子（去芯）15克，百合20克，豬瘦肉100克，鹽適量。

【制作】蓮子（去芯）、百合、豬瘦肉加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調味食用【功效】本湯具有清心潤肺、益氣安神的功效。

痰濕質食療方

薏米冬瓜湯

【用料】薏米30克，冬瓜150克。

【制作】薏米、冬瓜置鍋中慢火煲30分鐘，調味后即可飲用。

【功效】本湯具有健脾、益氣、利濕的功效。

濕熱質食療方

薏米綠豆粥

【用料】薏米30克、綠豆30克、大米50克。

【制作】將薏米、綠豆和大米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日早晚食用。

【功效】本粥具有清利濕熱的作用，特別適宜夏天食用。

血瘀質食療方黑豆川芎粥

【用料】川芎6克，黑豆20克，粳米50克，紅糖適量。

【制作】川芎用紗布包裹，和黑豆、粳米一起水煎煮熟，加適量紅糖，分次溫服。

【功效】本粥具有活血祛瘀、行氣止痛的功用。

特稟質食療方黃芪山藥粥

【用料】黃芪10克，山藥50克，大米100克。

【制作】將黃芪、山藥、大米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。

【功效】本粥具有健脾益氣的作用。

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