夏天溫度過高，導(dǎo)致精神不振、體力不支、食欲降低、心情焦躁、失眠等問題出現(xiàn)，說明身體開始出現(xiàn)B族維生素缺乏。下面將提到B族維生素缺乏原因與影響以及如何補充B族維生素。

B族維生素缺乏原因與影響：

由于夏季氣溫高，大量出汗是常事。出汗導(dǎo)致鉀、鈉等無機鹽丟失的同時，也丟失大量的B族維生素。另一方面，高溫導(dǎo)致的基礎(chǔ)代謝增加也會增加B族維生素的消耗，進而出現(xiàn)了上面提到的各種問題。

維生素B1缺乏導(dǎo)致胃腸蠕動緩慢、腺體分泌減少、食欲減低；維生素B6缺乏影響γ氨基丁酸的合成，導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定，引起焦躁失眠；維生素B2缺乏會影響能量代謝過程，導(dǎo)致疲乏無力感。

天然食物中的B族維生素：

01.維生素B1主要存在于小麥胚芽、葵花籽、花生、黑芝麻、瘦豬肉及粗糧。小麥胚芽是小麥種子的精華，維生素B1的含量居各種食物榜首，高達3.5毫克/100克。粗糧則是指除精白米以外的五谷雜糧，如燕麥、藜麥、玉米、高粱、蕎麥、小米等，可以煮雜糧飯或拌藜麥沙拉進食作為補充。

02.維生素B2廣泛存在于動物肝臟、蛋黃、奶類等動物性食物中，另外黃豆中也含有維生素B2。但由于人們擔(dān)心動物肝臟、蛋黃含有較高的膽固醇，就會盡量避免食用。其實大可不必擔(dān)心，《中國居民膳食指南》建議每月攝入2~3次，每次25克左右。

03.維生素B6主要存在于白肉（雞肉、魚肉）、全谷物食物、蔬菜和堅果。由于人體對蔬菜中維生素B6的利用率低，而白肉（雞肉、魚肉）含量豐富，利用率也相對比蔬菜中的高，建議每天攝取魚肉、禽肉40~75克。

在保健食品的B族維生素更為全面，方便攝取，在食用保健食品前可咨詢醫(yī)生意見。

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