卵巢癌患者自身應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行合理飲食呢?這也是許多卵巢癌患者所關(guān)心的問(wèn)題。那么，我們的建議如下：

　　某些抗氧化營(yíng)養(yǎng)素可以減輕化療引起的不良反應(yīng)，所以，應(yīng)該多補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，例如，維生素 A、維生素 C、維生素 E、β-胡蘿卜素、富含微量元素鋅和硒的食物。

　　化療患者的飲食宜清淡、富含營(yíng)養(yǎng)、易消化，可進(jìn)食少渣半流質(zhì)或少渣軟飯飲食，忌油膩、難消化的食品。

　　為防止或減輕骨髓抑制引起的白細(xì)胞、血小板等下降，宜多食血和肉等，烹制上以煮、燉、蒸等方法為佳，還可以選擇含鐵質(zhì)較多的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉等，以改善腫瘤患者的缺鐵性貧血。

　　具體來(lái)說(shuō)，每日食量要有所增加，食物結(jié)構(gòu)要科學(xué)合理，注意營(yíng)養(yǎng)平衡，膳食多樣化。下面分為三大類來(lái)介紹“三高”——高蛋白、高熱量、高維生素。

　　第一大類：肉、魚(yú)、蛋、奶、大豆及制品、堅(jiān)果類

　　這類食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，也可增加熱量。例如每日增加二兩草魚(yú)、一杯奶、一個(gè)蛋就可增加約 30 克蛋白質(zhì)、300 千卡熱量。具體包括以下幾類：

　　畜類：如豬、牛、羊、兔的瘦肉及內(nèi)臟(肝、肚、腸、心等)。

　　禽類：如雞、鴨、鴿子、鵪鶉等及內(nèi)臟。

　　水產(chǎn)類：有各種魚(yú)類(淡水、海水)、蝦、貝、烏龜、甲魚(yú)、河鮮、海鮮等。

　　蛋類：有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋及其制品。

　　奶類：有純牛奶、酸奶、奶粉等。

　　大豆類及制品：大豆包括黃豆、黑大豆、青大豆以及干的、新鮮的毛豆，大豆制品有豆腐、豆?jié){、香干、素捆雞、百葉、豆筍等，大豆制品比大豆更易被機(jī)體消化吸收(注意日本豆腐不是豆制品，而是蛋制品)。

　　第二大類：谷類(米、面、雜糧)、薯類、雜豆等糧食

　　這類食物含有豐富的碳水化合物，可提供熱量及 B 族維生素，是我國(guó)膳食中的主要熱量來(lái)源。具體包括以下幾類：

　　谷類：有大米、面粉制品(種類很多)、玉米、黑米、薏米、燕麥等;

　　薯類：紅薯、芋頭、淮山、藕等;

　　雜豆：如綠豆、赤小豆、蕓豆等。

　　建議每天 2 兩以上，如每日增加 100 克(2 兩)此類糧食，便能增加 360 千卡熱量(肥胖者不增加此類)。

　　第三大類：新鮮的蔬菜和水果

　　這類食物可提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植物化學(xué)物質(zhì)，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)結(jié)果，多食新鮮的蔬菜、水果有預(yù)防癌癥的作用。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南》，建議每日提供蔬菜 1~1.5 斤，每日 5 個(gè)品種，水果 0.5~1 斤。注意蔬菜與水果不能互換，不能只吃水果不吃蔬菜。

　　一般來(lái)說(shuō)，紅、綠、黃等顏色較深的蔬菜和水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，含有較多可以抑制腫瘤的植物化學(xué)物質(zhì)，所以要多吃深色蔬菜和水果。

　　菌藻類如各種蘑菇、云耳、銀耳、海帶、紫菜等，這類食物含有一些多糖類化學(xué)物質(zhì)，如香菇多糖、銀耳多糖等，有抗癌作用，應(yīng)該每日食用，并且新鮮的比干的要好。

　　綜上，以上三大類食物最好在三餐食譜中都具備。因此，如果食欲尚好，消化功能正常，適量增加上述三類食物攝入，可以幫助患者實(shí)現(xiàn)飲食“三高”——高蛋白、高熱量、高維生素。但是要注意高蛋白、高熱量的食物不宜長(zhǎng)期進(jìn)食太多，以免造成肥胖，消化不良，進(jìn)而加重肝、腎負(fù)擔(dān)。

　　飲食方面有無(wú)“忌口”

　　對(duì)于飲食，“忌口”這一理念也是因人而異的。西醫(yī)在治療卵巢癌上是完全沒(méi)有“忌口”一說(shuō)的，只是建議保健品及含大量雌激素的蜂皇漿、蜂膠等避免使用。盲目進(jìn)補(bǔ)和盲目忌口都是不當(dāng)?shù)娘嬍承袨?，?huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失衡，對(duì)身體不利?；熁颊卟灰孕晾贝碳な澄铮膊灰染?這些飲食容易導(dǎo)致胃腸道不適，尤其不適合消化系統(tǒng)腫瘤患者)，除此之外，有一些不太適合患者的飲食，但并非禁忌。

　　其次，化療期間必須保證足夠的蛋白質(zhì)和熱量，喝大量水。還應(yīng)多吃水果、蔬菜和谷類，以便獲得足夠的維生素。

　　此外，蛋白質(zhì)是建造肌肉、骨骼、皮膚及血液不可缺少的成分，能夠促進(jìn)傷口愈合，幫助身體抵抗感染。富含蛋白質(zhì)的食物有酸奶、雞蛋、魚(yú)、瘦肉和花生醬等。冰淇淋、黃油富含高熱量，注意要適當(dāng)食用。

　　總而言之，卵巢癌患者保證食物上的盡量多樣化，才能有均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，盡快恢復(fù)健康。

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