是的，你吃過(guò)燙、過(guò)咸的，這都是一個(gè)不良的食管刺激，反復(fù)的這種燙的食管刺激以后，就使得這個(gè)食管黏膜上皮就壞死脫落了，燙掉了，反復(fù)的修復(fù)，有一次修復(fù)錯(cuò)了，發(fā)生癌變了，這個(gè)癌細(xì)胞就形成克隆性生長(zhǎng)了，就出現(xiàn)食管癌了。

所以盡量不要吃燙食，尤其是不能長(zhǎng)期的這種的，習(xí)慣性的吃燙食，我們也有臨床這樣的例子，老太太就喜歡吃燙的，吃餃子得吃煮了之后，拿出來(lái)就吃的這種的，結(jié)果她是食管癌。

在食管里，有三個(gè)嬌弱的部位最容易癌變——食管入口、食管和左支氣管交叉處、食管通過(guò)膈肌的食管裂孔處。

這三個(gè)部位有一個(gè)共同點(diǎn)——都是食管里最狹窄的部位。食道并不是像水管一樣從上到下都是直的，過(guò)燙的食物在經(jīng)過(guò)這些最狹窄的部位時(shí)，難免會(huì)和他們親密接觸，燙傷這些部位的黏膜。受傷的黏膜上皮會(huì)破損，嚴(yán)重者會(huì)潰爛、出血。

如果經(jīng)常食用燙食，無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致這些部位反復(fù)受傷。雖然黏膜有自我修復(fù)功能，但反復(fù)刺激會(huì)造成長(zhǎng)期損傷，時(shí)間久了就可能誘發(fā)癌變（黏膜上皮癌變不斷發(fā)展的過(guò)程中，癌組織不斷擴(kuò)大）。

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